Nhung hươu thái lát công dụng của nó là gì và có gì khác so với nhung hươu thường? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp và chia sẻ cho bạn cách 5 cách dùng nhung hươu thái lát để tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Mục Lục
Đặc điểm của nhung hươu thái lát
Nhung hươu là một thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, nhất là với những người vừa ốm dậy hoặc sau phẫu thuật.
Nhung hươu thái lát là sản phẩm từ nhung hươu tươi đã trải qua quá trình sơ chế và sấy khô đảm bảo. Nhung hươu tươi sẽ được cạo sạch lông ( lông này có thể gây hại đến dạ dày nếu không được làm sạch), sau đó được đưa vào quá trình xử lý chuyên nghiệp đạt chuẩn để giữ lại lượng huyết nhung và các hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Tiếp tục, nhung hươu sẽ được đưa vào thái lát bằng các máy móc hiện đại rồi đem sấy khô ở nhiệt độ thích hợp ( khoảng 30 – 45 độ C).
Đặc điểm nhận dạng nhung hươu thái lát:
- Có màu vàng nâu thẫm
- Độ mỏng vừa phải, xốp, nhẹ
- Có nhiều lỗ li ti, khoảng cách lỗ không quá dày đặc
- Có một lớp da mỏng bao quanh miếng nhung
- Khi ăn cảm thấy mùi huyết đặc trưng của huyết hươu và có thể ăn sống được, vị bùi.
Nhung hươu thái lát mà có xuất hiện đốm trắng, miếng nhung hươu cứng, khô, cầm nặng, có mùi hôi khó chịu, miếng dày thường là nhung hươu giả làm từ thân cây hoặc các loại gạc hươu không có chất dinh dưỡng. Vì vậy người mua cần tỉnh táo và thông minh khi lựa chọn tìm mua các sản phẩm nhung hươu thái lát về bồi bổ cho sức khỏe gia đình và người thân.
Sử dụng nhung hươu thái lát đem đến cho bạn nhiều tiện ích hơn thay vì tìm mua nhung tươi. Xét về độ dinh dưỡng thì nhung thái lát có chất lượng gần như tương đương với nhung hươu tươi (nếu bạn mua được các sản phẩm uy tín).
Với các loại nhung tươi, quá trình vận chuyển không đảm bảo có thể khiến độ dinh dưỡng giảm sút, cần bảo quản ngăn đông nếu chưa sử dụng. Ngoài ra việc sơ chế nhung tươi trước khi nấu ăn cũng khá mất thời gian.
Dùng nhung hươu thái lát sẽ tiết kiệm thời gian cho người dùng khỏi các công đoạn sơ chế, lại tiện lợi đem đi xa, để biếu, tặng cũng rất phù hợp. Bên cạnh đó, bạn vừa có thể ăn sống, lại vẫn có thể chế biến cùng món ăn, ngâm rượu tùy ý, đơn giản.
Tác dụng của nhung hươu thái lát
- Với trẻ em: Bổ sung trí não, tăng cường trí nhớ cho các bé, rất có ích cho học tập. Fe và Canxi có trong nhung hươu thái lát giúp cho sự hoạt động của hệ cơ và xương, giúp bé mau lớn và khỏe mạnh hơn. Đặc biệt nhung hưu cho trẻ có sức khỏe kém, người gầy, biếng ăn thì nhung hươu sẽ kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa làm bé ăn ngon miệng, tăng cân khoa học và không gây béo phì.
- Với người già: Những người lớn tuổi thường xuất hiện các triệu chứng chân tay nhức mỏi, đau lưng, khó ngủ, hệ tiêu hóa kém vv.. Nhung hươu cho người già sẽ hỗ trợ cho tuần hoàn máu giảm các chứng tê nhức chân tay, đồng thời bổ sung các dưỡng chất giúp xương khớp trở nên linh hoạt, giảm đau hiệu quả, ngủ ngon giấc, ăn ngon miệng hơn.
- Với phụ nữ, nam giới: Phụ nữ dùng nhung hươu thái lát thường xuyên sẽ có một làn da căng bóng, mịn màng, kích thích sản sinh và điều hòa nội tiết tố nữ, điều hòa kinh nguyệt hiệu quả, làm chậm quá trình lão hóa. Phái mạnh sử dụng nhung hươu thái lát có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực, rất tốt cho sức khỏe.
- Với người thiếu máu: Nhung hươu có tác dụng rất lớn trong việc kích thích sự sản sinh tế bào hồng cầu, điều hòa hệ tuần hoàn máu, cải thiện chất lượng máu hiệu quả.
- Với người suy nhược cơ thể, sức đề kháng kém: Những người suy nhược cơ thể, gầy gò lâu năm sử dụng nhung hươu sẽ được tăng sức đề kháng, trở nên năng động, sảng khoái và khỏe mạnh hơn.
- Với người mới ốm dậy, sau phẫu thuật: Với những người vừa phẫu thuật thường bị mất lượng máu lớn thì nhung hươu giúp cơ thể mau hồi phục còn giúp phục hồi nhanh chóng lượng máu đã mất.
- Với hệ xương khớp: Hàm lượng khoáng chất lớn giúp cho hệ xương khớp được bổ sung các chất trở nên chắc khỏe. Các khớp sụn được bôi trơn nên linh hoạt và nhanh nhẹn hơn, đặc biệt là với những người lớn tuổi.
- Giúp vết thương mau lành: Những người bị các vết thương ngoài da, phẫu thuật nên sử dụng nhung hươu để vừa được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu lại giúp vết thương nhanh lành mà không để lại sẹo.
Ngoài ra, nhung hươu thái lát còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe khác như giảm căng thẳng mệt mỏi, stress kéo dài, tốt cho hệ tiêu hóa, giảm quá trình lão hóa, chống viêm nhiễm vv…
Cách làm nhung hươu thái lát
- Để làm sạch nhung hươu tươi, bạn có thể hơ qua lửa để dễ làm sạch phần lông hơn.
- Sau đó dùng dao sắc sẽ dễ loại bỏ lớp lông này.
- Chuẩn bị hỗn hợp rượu 40 độ cùng gừng giã nhuyễn để làm sạch cũng như khử bớt mùi tanh từ huyết nhung. Bạn có thể lấy một chiếc bàn chải đánh răng chà phần nhung này cho sạch hoàn toàn.
- Khi đã sơ chế làm sạch kỹ lưỡng, bạn cần dùng dao sắc thái thành lát mỏng vừa ăn rồi đem sấy ở nhiệt độ từ 30 – 45 độ. Bạn cũng có thể sấy thủ công cùng gạo hay cát nếu có kinh nghiệm chế biến.
- Bảo quản trong lọ hoặc các loại túi khí kín đáo ở những nơi khô khoáng hoặc trong tủ lạnh.
Tuy vậy, việc làm nhung hươu thái lát sấy khô vẫn cần nhiều kinh nghiệm chuyên môn nếu không sẽ làm mất hết các chất dinh dưỡng có trong nhung. Vì vậy, nếu không quá am hiểu thì tốt nhất bạn nên mua các sản phẩm nhung hươu thái lát có sẵn từ các cơ sở uy tín để đảm bảo cho sức khỏe.
Cách dùng nhung hươu thái lát
Nhung hươu thái lát nấu cháo
Nhung hươu thái lát đã được sấy khô đem băm nhỏ từ 2 – 5g cho vào cháo khi cháo gần chín. Với phần gốc nhung hươu, bạn đem đi hầm lấy nước trong vòng 45 phút để các chất dinh dưỡng hấp thụ hết vào cháo. Bạn có thể nấu kèm các loại thịt hay rau củ quả tùy ý.
Lưu ý: khi cháo đã nhuyễn, gần chín thì bạn cho phần nhung hươu đã băm nhuyễn vào. Bạn có thể ăn cháo nhung hươu ngày từ 1 -2 lần, và không nên quá 4 lần một tuần.
Nhung hươu thái lát phơi khô ngâm mật ong
Nhung hươu khô ngâm mật ong cũng là một món ăn dễ làm mà bạn không thể bỏ qua. Đây là thức uống phù hợp cho mọi đối tượng nhằm bồi bổ sức khỏe, nâng cao sinh lực ở cả nam và nữ giới.
Để làm món này bạn cần chuẩn bị 100g nhung hươu khô thái lát để ngâm cùng 1 lít mật ong. Nhung hươu có thể để nguyên lát hoặc nghiền nhuyễn ngâm cùng mật ong trong lọ thủy tinh có đậy nắp kỹ và để nơi thoáng mát. Thời gian ngâm mật ong cùng nhung hươu khô nhanh hơn khi sử dụng nhung tươi. Chỉ từ 10- 14 ngày là bạn đã có thể sử dụng.
Bạn nên sử dụng nhung sấy khô ngâm mật ong mỗi ngày hai lần, trước bữa sáng và sau bữa tối để cái thiện sức khỏe và dễ ngủ hơn.
Lưu ý: liều lượng khoảng một thìa nhỏ hoặc nửa ly rượu nhỏ cho mỗi lần dùng. Có thể uống trực tiếp hoặc pha kèm rượu với nam giới; hấp nóng để ăn với nữ giới và trẻ em, người già.
Ngâm nhung hươu thái lát với rượu
Rượu nhung hươu khô là thức uống mà phái mạnh cực kỳ ưa chuộng. Cách làm rượu này cũng vô cùng dễ dàng, đặc biệt là khi sử dụng nhung hươu khô thái lát. Bạn chỉ cần chuẩn bị 100g nhung khô ngâm cùng 1,5 lít rượu ngon trên 45 độ, nên đựng trong bình thủy tinh đậy nắp kín đáo. Chỉ sau 1 tháng là bạn đã có ngay một bình rượu thơm ngon hảo hạng lại vô cùng bổ dưỡng.
Nhung hươu tốt nhưng lại có tác dụng cực mạnh. Nếu sử dụng quá nhiều có thể gây cho cơ thể những tác dụng trái ngược. Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống khoảng 30 – 60ml trước bữa ăn, tốt nhất là không nên sử dụng quá 100ml cho một lần uống.
Nấu canh với nhung hươu thái lát
Bữa cơm sẽ thêm phần ngon miệng và bổ dưỡng hơn rất nhiều nếu có một tô canh nhung hươu nóng hổi. Bạn có thể nấu cùng các loại rau củ hoặc hầm xương. Khi canh chín, cho từ 2-4g nhung hươu đun thêm 3 phút cho sôi hẳn rồi tắt bếp và múc ra dùng. Bạn nên ăn khi nóng và dùng tối đa 2 lần một ngày và 4 lần một tuần.
Pha trà với nhung hươu thái lát
Mỗi sáng ngủ dậy sử dụng một tách trà nhung hươu sẽ giúp bạn có một tinh thần vô cùng thoải mái, sảng khoái, cơ thể khỏe khoắn cho một ngày dài năng động. Bạn chỉ cần một muỗng bột nhung hươu nghiền từ nhung thái lát, đem hòa cùng nước sôi và thêm một chút mật ong để dễ uống hơn, đợi trong vòng 3 phút là có thể sử dụng.
Giá nhung hươu, nhung hươu thái lát
Giá nhung hươu
Nhung hươu tươi tuy không còn quá khan hiếm như xưa vì hiện nay đã có rất nhiều trang trại tiến hành nuôi hươu chuyên lấy nhung. Tuy nhiên bởi công dụng quá lớn của nó với sức khỏe mà giá nhung hươu hiện nay không hề rẻ chút nào.
Nhung hươu thường được tính giá dựa theo số tuổi của hươu. Trung bình, một ký nhung hươu của hươu đực trên 3 tuổi có mức giá dao động từ 13 triệu đến 15 triệu đồng, thậm chí có thể lên tới hơn 20 triệu đồng tùy mùa. Với nhung hươu loại 2, nhung hươu dưới 3 tuổi có giá giảm hơn chút ít khoảng từ 12 triệu đến 14 triệu cho một ký nhung tươi.
Bên cạnh đó, ở mức giá thấp hơn bạn có thể mua nhung hươu loại ba là phần nhung hươu đã được phân nhánh rõ ràng, sắp vào thời kì bị tróc vỏ ngoài. Giá của phần nhung này chỉ rơi vào mức dưới 10 triệu cho một ký.
Giá nhung hươu thái lát
Giá nhung hươu thái lát có phần nhỉnh hơn một chút do đã được sơ chế sấy khô và làm sạch kỹ lưỡng. Giá một hộp nhung thái lát 100g dao động từ 1,8 triệu đến hơn 2 triệu từ nơi cung cấp và chất lượng nhung hươu dùng để sấy. Các loại nhung nhập khẩu từ nước ngoài cũng sẽ có mức giá cao hơn Việt Nam.
Có thể nói rằng, nhung hươu chính là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn dành tặng cho gia đình và người thân bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên nhớ tìm hiểu và lựa chọn những cơ sở uy tín để mua nhung hươu thái lát để đảm bảo về chất lượng cũng như giá cả nhất nhé.
Bài viết liên quan: