Nhiều người hay hỏi: “Ăn nhung hươu có tác dụng gì? Tôi phải ăn nhung hươu có tốt không cho đúng và tốt cho sức khỏe của mình?” Theo dõi bài viết sau để xem lời giải về cách sử dụng nhung hươu cho cả nhung hươu tươi và nhung hươu khô nhé!
Mục Lục
Tác dụng của nhung hươu
Nhung hươu là một trong bốn thượng dược (nhung, sâm, quế, phụ) có tác dụng bồi bổ sức khỏe, phòng và chữa bệnh hàng đầu cho con người.
Theo y học cổ truyền, nhung hươu vị ngọt, tính ấm, vào 4 kinh: can, thận, tâm, tâm bào, có tác dụng ôn thận, tráng dương, bổ tinh khí, bổ máu, làm mạnh gân xương, làm giảm quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
Theo Tây y, nhung hươu có tác dụng bổ toàn thân, sảng khoái tinh thần, làm vết thương mau lành, ăn ngủ tốt, tạo huyết, bổ tim, ảnh hưởng tốt đến chuyển hóa các chất protid, glucid… dùng chữa các chứng bệnh do thận dương không đủ, nam giới liệt dương, đái són, váng đầu, đau lưng, mỏi gối, trẻ em chậm lớn, phụ nữ kinh nguyệt quá nhiều, chảy máu tử cung, bạch đới… Vậy cách sử dụng nhung hươu như thế nào cho hiệu quả?
Ăn nhung hươu tươi như thế nào?
Ăn nhung hươu có tốt không, ăn nhung hươu như thế nào? Đặc biệt là nhung hươu tươi được rất nhiều người quan tâm. Nhiều người thường thắc mắc không biết việc sử dụng, ăn hay uống nhung hươu có khiến cho cơ thể bị nóng không? Thì câu trả lời là hoàn toàn không.
Bạn có thể xem thêm giải thích chi tiết tại bài: Nhung hươu có nóng không?
Sau đây Viên nhung hươu sẽ giới thiệu đến bạn một số cách chế biến nhung hươu tươi hiệu quả đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào mà các chuyên gia đã cho biết.
Nhung hươu nấu cháo
Nhung hươu nấu cháo chính là cách sử dụng hữu hiệu và phổ biến nhất hiện nay. Món cháo nhung hươu có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp ăn ngon, tăng cường sức khỏe, bổ sung năng lượng, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho người có sức đề kháng yếu.
Với người già, người bị ốm đau, người bị suy nhược cơ thể, trẻ em còi xương thì nên dùng cháo nhung hươu để giải quyết nỗi lo về sức khỏe.
- Cách chế biến: Để chế biến thành công một nồi cháo nhung hươu bổ dưỡng thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: gạo, rau củ tùy ý, hành lá, 5 – 10g nhung hươu.
- Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn chỉ cần nấu nồi cháo quen thuộc sao cho khi cháo chín nhừ thì ngay lập tức bạn hãy bỏ nhung hươu vào để tạo ra một nồi cháo nhung hươu bổ dưỡng. Nhớ nêm nếm vừa ăn và thêm một chút hành lá sau cùng để nồi cháo thơm hơn bạn nhé!
- Cách dùng: Để món cháo nhung hươu tươi phát huy hết công dụng thần kỳ vốn có thì bạn cần chia nhỏ phần cháo đã nấu trong ngày thành 1 – 2 phần để dùng liên tiếp trong 1 ngày. Đặc biệt, mỗi ngày người lớn nên dùng 5 – 10 gram, còn trẻ em cần dùng 3 – 5 gram nhung hươu tươi.
Nhung hươu nấu canh
Bữa cơm của bạn sẽ đầy đủ chất dinh dưỡng hơn nếu có thêm món canh nhung hươu. Canh nhung hươu có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho bé, giúp bé mau ăn chóng lớn, giúp bữa ăn ngon miệng hơn, v.v..
Món ăn này có thể dùng cho người lao động kiệt sức, trẻ em biếng ăn, v.v..
- Cách chế biến: Bạn có thể băm nhỏ nhung hươu hoặc thái lát mỏng để cho vào canh nóng dùng chung với bữa ăn cơm thường xuyên.
- Cách dùng: Mỗi ngày bạn có thể dùng tối đa 2 lần, mỗi lần khoảng 2 – 5 gram (tương đương 1 – 2 lát nhung hươu tươi). Và tốt nhất nên dùng canh nhung hươu khi còn nóng đầy khói để hạn chế bớt mùi tanh của huyết nhung.
Nhung hươu hấp cơm
Thay vì làm món canh thì bạn cũng có thể đem nhung hươu hấp cơm để dùng cho bữa ăn hàng ngày.
Nhung hươu hấp cơm có công dụng giúp xương khớp của người cao tuổi được rắn chắc, giúp người lao động có giấc ngủ ngon sâu hơn. Người lớn tuổi hay người lao động nên dùng món này trong mỗi bữa cơm của mình.
- Cách chế biến: Thái lát mỏng nhung hươu và đem hấp với cơm cho nóng, sau đó đem ra dùng.
- Cách dùng: Dùng 1 – 2 lần/ ngày, mỗi lần như thế nên dùng tầm 2 – 5 gram nhung hươu tươi
Nhung hươu ngâm mật ong
Ngoài việc bạn cần biết ăn nhung hươu như thế nào để bổ sung chất dinh dưỡng cho sức khỏe thì bạn cũng cần nên biết công dụng khác của nhung hươu, đó chính là làm đẹp.
Tác dụng của nhung hươu với phụ nữ là vô số, và nhung hươu ngâm với mật ong chính là tác dụng làm da thêm hồng hào, sáng mịn; điều hòa kinh nguyệt; đào thải cặn bã tồn dư trong cơ thể, trị biếng ăn, v.v.. Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, trẻ em biếng ăn thì nên sử dụng cách pha chế này.
- Cách chế biến: Thái nhung hươu tươi thành từng lát mỏng có kích thước khoảng 2 – 2,5 cm rồi cho vào bình thủy tinh lớn. Sau đó, đổ mật ong nguyên chất ngập hết nhung hươu. Trong khoảng 40 ngày là bạn có thể mang ra sử dụng.
- Cách dùng: Đối với trẻ em và phụ nữ thì cần cho một ít nhung hươu đã ngâm mật ong vào tầm ½ chén nhỏ, sau đó thêm một ít nước cơm và bỏ vào nồi hấp tầm 10 phút. Hết thời gian hấp, bạn có thể lấy ra uống vào buổi sáng hoặc chiều tối. Món này nên dùng 1 tuần và nghỉ 1 tuần mới được dùng lại.
Ngâm rượu với nhung hươu tươi
Ngâm rượu với nhung hươu tươi là cách ăn nhung hươu được khá nhiều người sử dụng hiện nay. Nhất là đối với cánh mày râu, thì nhung hươu tươi ngâm rượu chính là bí kíp được quý ông lựa chọn.
Nhung hươu khi ngâm rượu có tác dụng cải thiện sinh lý, điều trị liệt dương, mang lại hiệu quả tốt cho chuyện phòng the của các cặp vợ chồng. Đàn ông là đối tượng sử dụng phương pháp này nhiều nhất và mang lại hiệu quả cao cho họ.
- Cách chế biến: Đem bỏ nhung hươu tươi sau khi đã thái lát nhỏ vào bình thủy tinh, tiếp theo cho rượu nếp vào ngâm cùng. Đặc biệt, bạn nên dùng loại rượu 45 độ trở lên để ngâm nhằm tránh trường hợp rượu nồng độ thấp sẽ gây thối nhung hươu.
- Cách dùng: Thức uống này tuyệt đối không dùng cho trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và cho con bú. Khi dùng thì bạn có thể sử dụng mỗi ngày từ 1 – 2 chén nhỏ sau bữa cơm hoặc trước khi ngủ.
Ăn nhung hươu khô như thế nào?
Ăn nhung hươu khô như thế nào là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm.
Nhung hươu khô gồm nhung hươu khô thái lát và bột nhung hươu. Vì thế, bạn nên biết cách chế biến mỗi loại cho phù hợp để nhung hươu phát huy hết công dụng vốn có của nó.
Nhung hươu khô nấu cháo
Vì nhung hươu khô có dạng bột sẵn nên bạn chỉ cần dùng thìa cafe lấy bột nhung hươu và cho vào bát cháo nóng.
Như thế bạn đã có món cháo nhung hươu đầy bổ dưỡng giúp chữa bệnh còi xương cho bé, tăng cường sức đề kháng, bổ sung cho thể chất của người lao động, người đau bệnh.
Nên nhớ rằng mỗi ngày dùng 2 lần đó là buổi sáng và trước khi ngủ.
Nhung hươu ngâm mật ong
Với 1 lít mật ong rừng thì bạn cần kết hợp với 10g bột nhung hươu khô và khuấy đều hỗn hợp. Ngâm hỗn hợp này khoảng 10 ngày là dùng được ngay.
Để nhung hươu phát huy hết tác dụng của nó thì bạn nên dùng mỗi ngày 2 lần: Sáng và trước khi đi ngủ.
. Hãm trà với nhung hươu khô
Bột nhung hươu hay nhung hươu thái lát đều dùng để hãm trà uống rất tốt. Cách hãm trà thực phẩm này cũng giống như cách áp dụng cho các loại trà khác thông qua việc thêm ít nhung hươu và nước đã được đun sôi nhằm lấy nước và bã để dùng.
Nhung hươu khô nấu canh
Lúc canh chín thì bạn sẽ cho 1 thìa cafe bột nhung hươu vào nồi canh, đun sôi tầm 3 phút là tắt bếp và dùng ngay. Cách này rất tiện lợi và phù hợp cho người bệnh.
Nhung hươu khô hấp trứng gà
Để sử dụng được cách này thì bạn cần lấy khoảng 0.5 – 1 gram nhung hươu, 1 quả trứng gà. Sau đó, cho bột nhung hươu vào trong trứng gà rồi hấp chín.
Cách này được áp dụng cho trẻ em, người không biết uống rượu với tác dụng cải thiện thể chất hư nhược, gầy gò, tiểu đêm hay trẻ biếng ăn, v.v…
Nên dùng món này vào buổi sáng sớm lúc bụng đang đói và ăn liên tục từ 15 – 20 ngày liền.
Ngâm rượu nhung hươu khô
Lấy 20g nhung hươu thái lát đem ngâm vào 500ml rượu ngon có độ cồn trên 45 độ và để trong 14 ngày là sử dụng được.
Cách này rất phù hợp với người lớn và có thể uống rượu được.
Mỗi ngày uống 1 – 2 lần, mỗi lần uống 1 thìa cafe làm khai vị trước mỗi bữa ăn. Nên duy trì uống liên tục để đạt được hiệu quả mong đợi.
Một số lưu ý khi ăn nhung hươu
Nhung hươu có giá thành rất đắt trên thị trường vì nó chứa rất nhiều công dụng kỳ diệu. Thế nhưng không vì thế bạn lại sử dụng nhung hươu với liều lượng tùy tiện.
Việc ăn nhung hươu như thế nào cho tốt sức khỏe là câu hỏi đối với rất nhiều người. Để dùng nhung hươu hiệu quả, bạn cần lưu ý những vấn đề then chốt sau:
Cách bảo quản nhung hươu
Bạn cần tìm hiểu về nhung hươu và cách bảo quản cho nhung hươu tươi, khô để đảm bảo có thể ăn nhung hươu lâu dài và tốt cho sức khoẻ.
- Đối với nhung hươu khô dạng bột hay dạng thái lát: bỏ ngay vào túi plastic hay bình thủy tinh và cho vào tủ đá.
- Đối với nhung hươu cặp tươi: cho vào túi zipper và để trong tủ đá.
Đối tượng cần tránh ăn nhung hươu
Tuy nhung hươu rất tốt cho sức khoẻ. Song một số đối tượng sau vẫn nên tránh dùng, đề phòng xảy ra tác dụng ngược: người béo phì, đờm nhiều, hay mệt mỏi, người gan nóng, huyết áp cao, viêm thận nặng
Liều lượng sử dụng
Để sử dụng nhung hươu cho thật tốt đối với sức khỏe thì bạn nên tham khảo liều lượng như sau khi dùng:
- Với loại rượu ngâm nhung hươu: nên dùng từ 1 – 2 lần mỗi ngày trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Mỗi lần như thế là 1 chén nhỏ.
- Với cháo nhung hươu: dùng 5 – 7 gram nhung hươu cho vào bát cháo với 1 lần/ bữa.
- Nhung hươu khô tán bột: sử dụng 1 – 3 gram/ ngày.
- Nhung hươu tươi xay nhuyễn ngâm mật ong: 5 – 7 gram/ ngày.
Bài viết liên quan: