Nhung Hươu Tươi Ngâm Rượu

Nhung hươu ngâm rượu là cách chế biến lộc hươu phổ biến được nhiều người áp dụng với nhiều ưu điểm như: dễ thực hiện, dễ uống, mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Trong bài viết dưới đây  – Viện Nghiên cứu và phát triển Y dược học cổ truyền dân tộc sẽ chia sẻ tới quý độc giả về cách ngâm nhung hươu với rượu và một số lưu ý khi sử dụng để đạt hiệu quả cao nhất.

Rượu nhung hươu có tác dụng gì

Rượu ngâm nhung hươu được đánh giá là “thượng dương” phát sinh khí tốt. Sự kết hợp hài hòa giữa lộc hươu và rượu mang lại công dụng hoàn hảo cho người dùng. Một số tác dụng của nhung hươu ngâm rượu có thể kể đến như:

• Bồi bổ cơ thể, tăng đề kháng, chống suy nhược: Rượu nhung hươu có khả năng chống mệt mỏi, căng thẳng, phòng nóng hiệu quả. Đồng thời tăng cường sức khỏe, tăng oxy lên não, kích thích tạo cảm giác ăn ngon, ngủ sâu giấc, nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: Những người bị tim mạch sử dụng liều lượng lộc hươu ngâm rượu vừa phải có thể điều hòa nhịp tim, đẩy lùi rối loạn tuần hoàn mãn tính.

• Tốt cho tiêu hóa: Uống rượu nhung hươu sẽ kích thích khả năng vận động và bài tiết của đường ruột. Hơn nữa, bài thuốc này đặc biệt tốt với những người bị tiêu chảy, bị viêm dạ dày mãn hay người mắc bệnh về gan.
• Tăng cường sinh lý: Nhung hươu ngâm rượu là “thần dược sung sướng” giúp đấng mày râu lấy lại bản lĩnh phòng the. Đây là bài thuốc Đông y có tác dụng đẩy lùi chứng liệt dương, rối loạn cương dương, hoạt tinh, di tinh,…

Ngoài ra lộc hươu ngâm rượu còn có một số công dụng tuyệt vời khác như: Tái tạo tế bào làm lành vết thương nhanh, điều hòa hệ thống thần kinh, cân bằng nội tiết tố cho nữ giới giúp điều hòa kinh nguyệt, tăng khả năng mang thai,…

Sơ chế nhung hươu trước khi ngâm rượu

Trước khi ngâm với rượu, lộc hươu cần được sơ chế cho thật sạch lộc tơ bên ngoài. Sở dĩ phải có bước này là bởi lông nhung có thể gây ra tình trạng dị ứng, kích ứng cổ gây viêm họng. Thậm chí một số cơ địa nhạy cảm có thể bị viêm đường ruột, viêm dạ dày.

Để sơ chế lộc hươu để ngâm rượu cần thực hiện theo 4 cách sau:

• Cách 1: Lộc hươu sau khi mua về sử dụng dao lam để cạo sạch lông nhung. Bước này cần cạo nhẹ nhàng để không làm rách lớp da bên ngoài sẽ khiến thành phẩm bị xấu.
• Cách 2: Nhúng nhanh cặp nhung tươi qua nước sôi để dễ dàng cạo lông hơn. Cách này đặc biệt hiệu quả với nhung vừa mới cắt.
• Cách 3: Có thể hơ cặp nhung trên ngọn lửa của bếp ga để lớp lông cháy hết. Chú ý nếu làm theo cách này thì không dùng lửa củi, dầu vì dễ bị ám đen nhung. Thao tác hơ cần nhanh để không làm cháy lớp nhung hươu.
• Cách 4: Có thể dùng dùi sắt, que sắt hơ nóng rồi đổ lăn nhẹ bên ngoài để lông nhung được cháy hết.

Dù làm theo cách nào trong 4 cách trên thì sau khi xử lý sạch lông nhung bạn cần rửa sạch lại lần nữa với rượu trắng pha gừng trước khi đến bước tiếp theo.

Hướng dẫn cách làm rượu nhung hươu

Thành phẩm rượu nhung hươu được tạo thành từ rượu kết hợp với nhung hươu tươi hoặc nhung hươu khô. Mỗi cách kết hợp lại có công đoạn chế biến khác nhau. Cụ thể:

Cách làm nhung hươu tươi ngâm rượu

Nếu sử dụng lộc hươu tươi các bạn có thể thái lát mỏng hoặc để nguyên nhánh để ngâm cùng rượu.

Lưu ý: Cần lựa chọn loại rượu ngon, nấu bằng men lá, thường chưng cất ở quê. Loại rượu này mới đảm bảo vừa ngon vừa bổ, lại an toàn. Đồng thời, loại rượu dùng để ngâm lộc hươu có nồng độ 45 – 50 độ thì nhung mới có thể chín và các dưỡng chất từ nhung hươu mới ngấm vào rượu được. Nếu bạn chọn loại rượu quá nhẹ nhung hươu dễ bị thối, hỏng hoặc nhìn trắng ởn vừa xấu lại không đẹp mắt.

• Sau khi lộc hươu tươi được sơ chế ta sẽ cho vào bình thủy tinh. Có thể thay thế bằng bình sứ nhưng bình thủy tinh vẫn là lựa chọn tối ưu nhất.
• Nếu ngâm theo kiểu thái lát lộc hươu: Dùng dao thái nhung hươu thành từng lát mỏng, dẹt giống như đồng xu. Thực hiện thái từ gốc tới ngọn sau đó cho vào bình.

Tỷ lệ ngâm rượu nhung hươu chuẩn: Cứ 100g nhung hươu tươi sẽ ngâm cùng 1 lít rượu trắng trên 40 độ.

Thời gian ngâm: Tối thiểu là 30 ngày, nhưng để có công dụng tốt nhất nên để 6 tháng.

Thành phẩm:

• Nếu để lộc hươu nguyên sừng thì màu rượu khá trong. Nếu ngâm nhung hươu thái lát thì màu sẽ đậm hơn một chút.
• Mùi vị của rượu nhung hươu hơi tanh nên ban đầu hơi kén người uống. Nếu vẫn bị khó uống thì có thể lựa chọn ngâm rượu nhung hươu khô.

Cách ngâm nhung hươu khô với rượu

Nếu xét về tính bổ dưỡng thì cả nhung hươu khô và nhung hươu tươi ngâm với rượu đều mang lại những giá trị tuyệt vời như sau. Tuy nhiên nếu xét về cách làm thì cách ngâm nhung hươu khô với rượu đơn giản và dễ thực hiện hơn.

Cho nhung hươu được sấy khô vào bình thủy tinh, thêm rượu ngon với tỷ lệ 100g lộc hươu ngâm cùng 3l rượu trắng.

• Thời gian ngâm tối thiểu là 30 ngày mới có thể sử dụng được.
• Thành phẩm: Rượu nhung hươu có màu nâu nhạt, hương thơm nhẹ, uống có vị ngọt pha lẫn chút mặn.

Mách nhỏ bạn: Để thành phẩm được ngon và bổ dưỡng hơn khi chọn rượu bạn có thể tham khảo như rượu quê Hương Sơn, rượu Kim Sơn, rượu Lạc Đạo, rượu làng Vân,…

Cách sử dụng nhung hươu ngâm rượu, nhung hươu ngâm rượu để được bao lâu?

Rượu nhung hươu mang tới nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe, tuy nhiên việc lạm dụng hoặc sử dụng sai cách có thể mang lại tác dụng ngược. Dưới đây sẽ là cách giúp bạn sử dụng lộc hươu ngâm rượu để đạt được hiệu quả tốt nhất.

• Sau khi đủ thời gian ngâm, mỗi ngày sử dụng 1 – 2 chén nhỏ khoảng 20 – 30ml mỗi lần.
• Người cao tuổi muốn bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe nên sử dụng đều đặn mỗi ngày.
• Người ở tuổi trung niên và trẻ hơn thì 2 – 3 ngày uống 1 lần
• Nên sử dụng rượu nhung hươu trước khi ăn sáng hoặc trước ăn tối. Nếu không bạn có thể sử dụng trước khi đi ngủ 30 phút.

Nếu bảo quản trong điều kiện nhiệt độ lạnh và không mở nắp thì bình rượu nhung huyết có thể để được trong khoảng 1 năm đến 1 năm rưỡi. Nếu đã mở nắp dùng rồi thì chỉ nên sử dụng trong thời gian từ 2 – 5 tháng.

Khi ngâm rượu nhung hươu cần lưu ý những gì?

Để rượu nhung hươu phát huy dược tính cao nhất, không gây ra kích ứng với cơ thể khi ngâm rượu nhung hươu bạn cần ghi nhớ những điều sau:

• Do dược tính trong rượu nhung hươu rất cao, đây là loại rượu cực bổ và có tác dụng mạnh. Do đó chỉ sử dụng cho người từ 30 tuổi trở lên.
• Mùi vị của rượu lộc hươu khá tanh và hơi ngái. Vì vậy ngoài kết hợp với các dược liệu kể trên bạn có thể dùng cùng thiên niên kiện – loại cây có công dụng cao trong điều trị bệnh phong thấp, nhức mỏi xương khớp, tê bì tay chân.
• Để thành phẩm là bình rượu nhung hươu thơm ngon, bổ dưỡng thì bạn cần đặc biệt chú trọng khâu lựa chọn nguyên liệu chất lượng.
• Chú ý phải sơ chế cạo sạch lông nhung trước khi ngâm rượu.
• Khi ngâm rượu cần đảm bảo chuẩn theo tỷ lệ.

Đối tượng không nên sử dụng nhung hươu ngâm rượu

Chúng ta không thể phủ nhận được tác dụng tuyệt vời của nhung hươu ngâm rượu, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng được. Dưới đây là những trường hợp cần tránh sử dụng rượu lộc hươu:

• Những người bị cao huyết áp
• Phụ nữ đang có thai hoặc trong giai đoạn cho con bú
• Trẻ nhỏ dưới 13 tuổi
• Người bị đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, đi ngoài
• Người mắc chứng suy gan, suy thận
• Người bị nóng trong do âm hư sinh nội nhiệt
• Người có van tim bị hẹp
• Người đang phải sử dụng lộ trình điều trị chuyên khoa cần kiêng rượu, cồn.

Ngoài ra, sử dụng rượu nhung hươu không nên lạm dụng. Bạn nên uống liên tục trong khoảng 1 tháng sau đó ngưng nửa tháng mới dùng tiếp. Hoặc cứ xen kẽ tuần uống, tuần nghỉ.

Địa chỉ bán nhung hươu để ngâm rượu tốt nhất

NHUNG HƯƠU TÍN TÀI